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“68000元第一次，第二次……成交！”主持人在欢呼声中敲响大锣，佛山三水大塘镇86.8斤“冬瓜王”拍卖价格落定。7月30日，大塘今年重量最大、品相最好的3个冬瓜共拍得13.4万元，将该镇第十二届冬瓜王大赛的气氛推向高潮。

三水黑皮冬瓜是国家地理标志产品，大塘镇则是其主要产地，冬瓜王大赛已成当地一大盛事，凡入围者均有不同奖励。记者在现场看到，50斤以上的入围冬瓜“选手”被堆成几座小山，瓜农则在交流经验技术，现场热闹非凡。最终决出的“冬瓜王”和2个一等奖冬瓜则循例进行现场拍卖，筹得款项支持本地慈善事业。

亲历12届比赛的广东省农科院蔬菜研究所所长谢大森说，该比赛经过多年发展，将重量、皮相、形状等多个市场关注的指标纳入评审范围。“瓜形匀称的比细腰的好，皮色均匀的得分更高，这些都是市场的选择。”谢大森说。

冬瓜是广受欢迎的蔬菜品种，除鲜食外，冬瓜加工品冬蓉馅料、冬瓜茶、冬瓜糖等销路广泛。2003年以来，谢大森和团队就与大塘开展科技合作，解决了当地冬瓜种子品种杂乱、栽培技术粗放等多个问题。目前，三水黑皮冬瓜种植面积约260公顷，销往香港、加拿大、俄罗斯等地；大塘镇的冬瓜亩产则近2万斤。“良种良法指导下，通常年份本地冬瓜种植毛利不低于0.6元/公斤。”谢大森说。

每届冬瓜王大赛后，谢大森还会在入选冬瓜中再行选优，开展下一步培育，产研联手成果愈发丰硕：蔬菜所的“铁柱2号”冬瓜与“春季冬瓜化肥减量关键技术”同时入选农业农村部2023年农业主导品种主推技术，成为罕见的“品种+技术”成套入选的科研成果。谢大森介绍，“铁柱2号”瓜形匀称，果皮黑亮，果肉厚而致密，种子无休眠期，果实空腔小方便运输，既增加利润空间，又可吸引产业集聚。

本届冬瓜王大赛是大塘镇系列活动的项目之一，该镇计划以瓜为媒、推动足球比赛等多个农文旅融合项目。“大塘与相邻的广州花都赤坭镇今年已就乡村振兴达成多项合作，两地将携手创造更多机会，将‘百县千镇万村高质量发展工程’、广佛全域同城等多项工作高质量落到实处。”大塘镇党委书记钱静瑜说。

文/邵一弘

编辑/倪家宁